Вчера и днес са дни за гостуване в 4 винарски ѝзби в област Силистра - Пинк Пеликан и Кайнарджа, Опрев и Младенова изба. Тази година в инициативата Дни на отворени врати са се включили 17 винарни и 3 специални локации за дегустация на висококачествено българско вино. Винен тур в Кайнарджа - едно от местата в Североизтока на България, където става ясно, че и ние в Добруджа имаме какво да покажем на света.
На практика стотици българи от цялата страна приеха поканата за участие в своеобразно, според БНР, "...вино пътешествие между р. Дунав, Черно море и старите български столици. За пета поредна година винопроизводители и технолози се впускат в разказ за вината, които правят; за земята и за лозята, които обработват или от които купуват гроздето".
В Кайнарджа Марио Боев от Пинк Пеликан влезе в ролята на гид в производствената екскурзия, а Боян Боев - на организатор и вдъхновител на дегустацията на 4 вида вина - три бели, сред които вездесъщата за Северна България "тамянка", и едно червено.
Двете изби - домакини на събитието, са от бутиков тип и от семеен характер. Отглеждат 107 дка лозя от 5 сорта, от които 27 са "японско насаждение на каберне" от 1968 г. От двете части на събитието гостите придобиха представа за целия процес, за тънкостите на занаята; за на пръв поглед пренебрежително малката разлика между традицията и новаторството, реализирано от един и същи екип; за необходимостта да бъдещ отдаден на делото.
И още за необходимостта, ако трябва, да внасяш бъчви от Франция, едната от които е сред само 300 по рода си, налични по целия свят. Както и разбира се, да създадеш условия за посрещане на хора, които да омаяш не само с приказки, но и с чудно вино, за да го купят ценители и с него да задоволят вкуса на свои приятели, роднини и гости в специални случаи.
Естествено, ще остане и споменът за мега снимката на известната чешма - символ на Кайнарджа, защото е свързана със световен факт като Кючуккайнарджанския мирен договор от 1774 г., и една разперена като чадър върху стената стара лоза - връзка между поколенията.
И всичко това в една модерна сграда, в каквато е преобразувана бивша мандра, която е била и цех за производство. На крачка от границата с Румъния. Впрочем предстои подобен на майския тур и с румънски партньори, но преди това Боеви ще покажат своите вина в подобни прояви и в редица градове на България.
-------------------
ОЧАКВАМЕ ВАШИТЕ СИГНАЛИ! Ако станете свидетел на инцидент, катастрофа, неправилно паркиране, побой, самозабравил се политик или нещо нередно, което Ви заобикаля - сигнализирайте ни! ВАЖНО! Ако сметнете, че някой е в опасност, първо помогнете или се обадете на тел. 112.
